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第88章 好香的酒!(2 / 2)



而酿造过程,也分为两步。

第一步是制作大曲,这这一步被称为最关键的一步。

大曲制作完成后,下面就是浸泡,用锅炉蒸煮。

最后倒入木桶内进行发酵。

发酵的时间最好在十天,但这是对于生粮而言,由于这些都是刚买的手上黄酒,已经是制作好的成品,用不着那么麻烦,只需要微微发酵提炼便可。

半个时辰后,黄酒发酵完毕。

接着就是蒸馏得酒了。

而到了这一步,已经有浓厚的酒香传出。

所以人顿时一颤。

好香的酒!

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