天生的缺陷，导致明明是优质食用油，在老百姓心目中却没有任何地位，并非没有缘由。
了解过一番的金尚，有时候也不得不感慨，棉籽油维持低价，反而是一件好事。
假如这玩意真的卖出了花生油、茶籽油或者橄榄油的高价，不知道会有多少不法分子铤而走险。
三令五申无法将重油从内河航运市场禁绝，自然也没有办法彻底消除粗制棉籽油流入市场，要是利润丰厚，恐怕更加难以遏制，没有特殊设备和专业人员监测，谁知道一壶棉籽油是不是精炼过的成品？
“棉籽油啊，煎炒烹炸都很好用，而且味道清香，适合各种菜肴，最难得的是营养齐全，富含维生素。如果不是早些年确实造成了不少恶果，也不会落下个‘断子绝孙’油的恶名。”
张云鹰微微叹了一口气。
几十年前，棉籽油在食用油市场广泛使用，尤其是东南亚，非洲，中东，拉丁美洲，中亚和东欧等地，但凡棉花种植大区，十分普遍，在棉酚的危害被发现之前，不知道多少人深受其害，本地也有报道，只不过国内的食用油主要以菜籽油、花生油和大豆油为主，没有国外那么严重。
最近十几年，葵花籽油和茶籽油也越来越受欢迎，只有棉籽油依然不受人待见。
事实上，精炼棉籽油十分安全，是食用油市场中，花生油、大豆油和菜籽油之外的重要补充，国内产量一直不低，每年还要从北美和澳洲进口很大一部分，和东南亚出口的棕榈油一起，成为了食品加工和商业餐饮领域的主要使用油脂。
金尚旗下的餐厨垃圾和副食余料回收提炼出来的生物柴油，大部分都是棕榈油和棉籽油、人工黄油的混合物。
别看超市和小卖铺等零售渠道基本买不到，这些少见的油脂，和老百姓的日常生活并不遥远，基本都以大宗交易渠道流入各个领域。
就好比每天小区门口的早点摊子，发油条用的油，就极有可能是混有棉籽油和棕榈油的调和油，再就是方便面调味包，预制菜，瓶装辣椒酱和火锅料等，都有可能有它们的存在。
总而言之，在正规渠道购买消费，或者证照齐全的小饭店吃东西，还是可以保证安全的，不用担心各种小道消息以及危言耸听的流言，普通人吃到粗制棉籽油的可能性极小，哪怕真的“中招”，次数不多，量不大，摄入不多，也不会有什么影响，只有长期食用，才会造成显著危害。
“我的想法是，培育抗寒抗旱，适合北方环境的节水棉花品种，一些土地并不适合种水稻、小麦和玉米等主粮，长期种植土豆、高粱和饲草等，也会破坏土壤酸碱平衡，间种一批棉花、大豆或者一年生菌草，能有效改善土质……”
平静解释的金尚，慢条斯理说道，
“再就是，一些有希望弄到手的土地，原来上面有工矿冶炼企业作业，富含各种重金属，一时半会难以改善，不能种主粮，要以经济作物为主，棉麻，竹柳，花卉，向日葵或者核桃等，总要利用起来。”
“比如说？”
“废弃矿区，城市边缘，老旧填埋场等，这些没人要的地方，要投入巨资治理，我总不可能在上面建个风电光伏，然后任其搁荒吧？”
永定河上游，官厅水库附近，隔壁的怀来等地方，因为煤炭、钢铁、电解铝以及冶炼等工业企业很多，不止是土地，连河水都受到了影响。
至于沉降矿区之类的地方，能利用的手段就更少了，种棉花正好。
棉花不是用来吃的，秸秆和棉籽粕可以制纸浆，或者作为生物燃料，合成甲醇，发酵乙醇什么的，至于棉籽油，这玩意可不仅仅是用来吃的，化妆品，洗涤日用品，润滑油脂，工业溶剂等，都可以用。
听了金尚的解释，张云鹰了然。
“从你的商业布局就看得出来，对油料的需求极高，咱老家要不是使用天然气还算方便，估计也没什么搞头。能源啊，确实得抓一抓……”
并不是说要成为行业数一数二的老大，而是要有一定的存在感，不至于完全被别人拿捏。
“科学轮种，也是保持土地肥力，消除病虫害的有效手段，总之，很麻烦就是了，我这边还是以科研、学术和培育为主导，成果的落实，要靠姑父和你来处理了。”
今年种玉米，接一茬冬小麦，明年种大豆或者棉花，那么现在对玉米产量有损的病虫害，至少有一年多，没有寄生对象，虫卵、幼虫和越冬的成虫，大部分都会自然死亡，待后年再种，就可以少用很多农药了。
同理，大后年针对小麦和大豆的病虫害也会少很多。
能够对这么多不同种属的粮食作物和经济作物同时寄生的病虫害，并不是那么多，物竞天择，适者生存的大自然，很难诞生什么都吃的害虫，什么都能感染的细菌病毒。
回酒店的路上，金尚和张云鹰、张鵿姐妹聊了不少，论农牧业方面的常识，还是他们懂得更多，金尚只是个半桶水，没什么经验。
“五个月前，那些机器当真是让人又爱又恨，不出故障的时候，干活又快又好，可一旦有问题，最少得三五个小时来修。附加系统太多，调试太麻烦了，各种稀奇古怪的问题，