，一次性将冰卖出。
而且要尽可能的将一个冰窖的冰全部售罄。
否则一旦打开冰窖，外面的空气就会大量涌入，哪怕只是清晨的空气，温度也比冰窖要高，因此冰块吸热，而且要吸一冰窖的热气，很快就会融化，造成严重的耗损。
冰窖的冰块一般都会严丝合缝的堆砌一起，冰块与冰块之间自行就会粘住缝隙，变成一堵冰墙。
因为冰块的体积越大，融化越慢，所以冰窖如果卖不完的冰，所剩无几，都会打骨折售卖，不然留在冰窖里，热空气已经进去了，也会很快化没了。
“按你们这么说，杜蘅卖刨冰难道会亏本吗？”
“这我也想不通。”谢落花蹙着蛾眉。
花肥插嘴道：“据底下的人汇报，杜蘅每天都是从家里把做好的果冰送到近水楼，难道他家也有一个冰窖，可以让他制作果冰？”
“没听说杜家有冰窖啊。”
花子期眉头紧锁，总觉得这件事有古怪。
可他的思维，根本想不到这世上竟有人能够人工制冰，如果按照传统的方法，将果汁拿到冰窖冰冻，不仅耗费时间，也耗费冰块。
冰冻果汁吸热融化的冰块，这倒也罢了，而是冰窖打开的那一瞬间，冷热空气交替，以冰窖的热空气，需要融化多少冰块，才能让它制冷，达到一个平衡的温度？
“不管他用什么方法，如今秦邮和龙川的冰，都被我买光了，呵呵，他要没了冰，也就不能做刨冰了。”
“我不能做的生意，他也别想做！”
花子期气愤不已，招呼花肥悻悻离去。
冰庄的管家亲自送了出去。