呵呵，李姑娘，复赛的时候你就被淘汰了，我看你的厨艺就别想夺魁了，了不起让你拿个厨探花。”上次第二名的开凭奇不由冷笑了一声。
“老头，你嘚瑟啥呀，你不是号称饼王吗？上次做饼不也败在杜蘅手里？”李碧莲忍不住讥讽。
开凭奇面部肌肉微微一抽，不由看了一眼身边的杜蘅，淡淡的道：“杜公子，上次让你侥幸获胜，这次老夫可不会让着你。”
“怎么？开老爷子，上次你是让着我的吗？”杜蘅好笑的道。
“上次我确实是轻敌了。不过这次的厨魁，我势在必得。”
“拭目以待。”
在场六个选手，其中开凭奇和谢落花都是花家酒楼举荐的人，还有一个许三官，虽然是玉春楼举荐的，但玉春楼的大股东是花雨庭，因此也能算是花家的人。
剩下的三个就是杜蘅、李碧莲、龙陶。
几声锣响之后。
杜蘅开始动手，这次他要做的是红烧狮子头。
拿了一块肥瘦相间，正好是三分肥、七分瘦的五花肉，抄起菜刀将其剁碎，再让殷红娘洗几只荸荠出来，也剁成了碎丁，混合在肉里。
加入精盐、胡椒粉等调味料，再让殷红娘调一些水淀粉，将肉馅搓成一个一个的小圆球。
“红娘，起锅烧油。”
杜蘅的做法，是要将狮子头先炸一遍。
这也是比较常见的一种做法。
虽然只是家常菜，但对这个时代而言，还是很新鲜的。
尤其红烧狮子头本身就是淮扬菜，应该很适合广陵人的口味。
炸过的狮子头，捞上来，多余的油倒在一只油盆里，锅里留一点油，将狮子头下锅，殷红娘准备葱姜蒜。
煮到一定的火候，殷红娘将切好的葱姜蒜拿了过来。
像是不小心似的，身子碰了一下灶台的调料罐，装在竹筒的味精，滚到了灶台下的水桶。
水桶装满了水，竹筒的盖子竟然是打开的，片刻之间，味精就在水中散开，有些粉末沉落水底，有些粉末则是漂浮在水面上。
殷红娘伸手去捞，但哪能捞出一星半点，急的泪花在眼眶里打转。
“杜公子，味精……”