较快的，包满整个锅胚子的时候，油炸丸子已经快要炸好了。
没有洗手，从炸好的萝卜丸子中拿出来一个放到嘴里，焦香带有点萝卜的清香，好吃。
尤其是刚炸出来的，十分可口，等到都放凉了，变硬，以后就是喝羊肉汤的时候，放进去吃。
以前过油之前要烙饼的，一张大白饼铺在篮子，筐子的底部，现在这一步骤都省下来的。
直接把炸好的东西放到不锈钢的盆子里，有得要保持酥脆的口感，等凉了就放入大的方便袋中。
“小风，去拿个碗，装一些丸子放到屋子里的桌子上。”
“好的”，任长风又拿起两个丸子放进嘴里，就去拿碗。
装了小半碗的丸子，任长风把它们放到了桌子上。
这当然不是为了放凉，而是敬献给神仙吃的。不仅有丸子，一会炸完后，所有的东西都会摆上。
这是已经形成的习惯，每年都是如此。