割一篮子新鲜菠菜,还有许老头他们带来的马齿苋,刺儿菜,加上蘑菇和土豆片。
家里还有些豆腐皮和豆腐,是上一次从集市上买了剩下的,也还能吃。
忽然想到空间里有木耳,方青冉兴致勃勃地进去,给了雪豹两块里脊肉,这才把那块破木头拿了出来。
上面水灵的木耳割掉,这木头就放在角落里,正好趁着阴雨天气滋润一下。
牛肉割出肥肉,炼制成牛油,八角香叶香葱桂气,就着牛油炸的金黄。
等出了香味,便把这些渣滓全部捞出,只留下微红的牛油。
大锅里面放水,加入牛油和红艳艳的辣椒,加上盐和红枣桂圆备用。
这下雨天,自然是在院子里吃,赏着雨景最是舒坦。
院子里面搭上柴火,外面用石头挡了一圈,风就不会呼呼地刮进来了。
把大锅端上去,切好的食材放到小桌上,方青冉吆喝众人入坐。
七宝在院子里玩儿的不亦乐乎,身上都湿了一大片,却依然兴致高昂。
“娘,我就再玩一会儿嘛!”
方青冉故意板起脸来:“再玩一会,你就该伤风感冒了,到时候躺在床上咳嗽,什么好吃的都没有。”
许大欢也在旁边帮腔:“七宝,你娘说得对,咱们先去吃饭,热气腾腾的发一
身汗才不会生病!”
想了想,七宝果真乖乖的进了檐底下。
他脱下蓑衣,抖了抖身上的水珠,刚准备一屁股坐下吃饭,就被方青冉拎住了。
“先去把衣裳换了,心急吃不了热豆腐,少不了你的那份!”
七宝悻悻的进了屋,许大欢在旁边偷笑。
这冉妹子,不仅是上得厅堂,下得厨房,就连管教孩子也有一套。
这样的女子,去哪里找?
方青冉转身进了厨房,开始调料。
碗里放上芝麻酱,把花生碾碎,加上榨好的麻椒油,辣椒油,糖和醋。
她又找了个小碗,放上切好的香菜和小葱花,这才一块端了出去。
柳翠竹放下手中的碗,看着咕嘟咕嘟冒着热气,红艳艳的大锅顿时乐了。
“青冉,咱们今天这是要吃大锅炖吗?咋看起来这么多东西哩!”
“娘,这个叫做火锅,一会把这些肉菜放进锅里涮熟了,蘸着调料吃可香呢。”
“是吗?娘看着这东西倒是新奇,除了吃炒菜,还真是没见过这么多花样。”
闻着大锅里飘散出的牛油香气,大家伙都不禁咽起了口水。
尤其是许大欢,干了一天的力气活,这会儿肚子早饿了。
只不过碍于在方青冉面前,却只能故作矜持。
不然让人家姑娘看了,岂
不是说他是个只会吃的饭桶?
方青冉看着大家伙眼神频频瞟向大锅,不免噗嗤笑了。
“行了,大伙都别愣着了,咱们赶紧涮起来!”
她一发号施令,柳翠竹瞬间拿起筷子,尝了一口金黄酥脆的里脊。
里脊带着五香味,又酥又脆,热气腾腾,她一连吃了几块都不过瘾。
把里脊肉涮进大锅里,她又放了几块自己爱吃的豆腐和蘑菇,新鲜的小菠菜。
许大欢向来都喜欢吃肉,新鲜的牛肉猪肉片,被他刷刷下进锅里。
热气腾腾翻滚着红辣椒的牛油锅,很快就把肉片给浸润的红艳艳,熟透了。
“许大哥,不用等太长时间,这肉片都很薄,涮个一小会就可以吃了。”
方青冉说着,夹了片红润的牛肉出来。
牛肉片放进蘸料里,包裹着芝麻碎和辣椒油,一口吃进嘴里醇厚香辣。
不愧是新鲜牛肉,吃起来口感就是好,肉片在嘴里有一种紧实感。
许大欢有学有样,肥瘦相间的猪五花蘸了料,被他一口塞进嘴里。
他满足的眯起眼眸,连连赞叹:“冉妹子,这火锅简直是绝了,看着简简单单像是个水煮菜,没想到这料里另有玄机。”
许老头吃着涮好的菠菜,也赶紧插话:“那可不嘛,这菜叶子煮一煮,蘸
上料吃都有一股香喷喷的肉味!”
他前些日子还觉得自己胃口不佳,尤其是入了伏以后,每天就吃个黏玉米。
家里那些烂豆角也不想做,倒是省钱了,可感觉人也没什么精神头。
今天可好,这火辣辣热腾腾的吃上一顿,浑身的精神头又回来了!
七宝面前放了一个小碗,柳翠竹十分细心的给他舀上煮得软烂的土豆片,蘑菇。
小家伙捣鼓着往嘴里塞,吃得那叫一个不亦乐乎。
明明吃不了多少辣,却还是不服输的尝试,一整张脸红彤彤的如熟虾。
到最后实在没办法,只得把碗一放,呼哧呼哧的吐着舌头喘热气。
大家伙儿被这副憨态可掬的样子逗笑了,都忍不住调侃:
“七宝,你这嘴也太馋了吧?”
“不知道的还以为你娘虐待你,天天不给你饭吃,才这么饿虎扑食呢。”
听到这话,七宝赶紧摆着小手辩解:“才不是呢,我娘对我可好了,天天给我蒸鸡蛋羹,有时候还带上红糖