暖房温室！
温室大棚！
叫法有差别，实则一样的东西。
十亩地的面积，种植的瓜果蔬菜数十种，从十月份就开始建造了。
也早就有收获了。
就是一开始不太多，后来才渐渐增多，是以，很适合送人，京城之内，豪门大族、世勋贵族也有一些属于自己的暖房温室。
自己这里是借助温泉水的热量，而他们也都有各自的手段，就是两府都有一些小暖房。
就建造在两府后花园的空旷区域，那里地方很大，也没有什么建筑，便是挖了一些地窖。
在以寻常的炭火填充地下，一日填充几次，暖意便是弥漫开来，大地便是温暖了。
炭火不需要很大，不需要火焰，只需要温暖就行了。
宁府也有暖房，面积也是不显，也就数分大小，产出只够主人家吃的。
其余管家、媳妇是没有口味的。
因为地方不大，一次采摘之后，往往需要等数日才能够有下一次的采摘。
故而，食用也有间隔。
十一月以来，自己便是有从城外调来暖房的蔬菜瓜果，姐姐那里自然留下许多。
顺而，西府也留下一些。
实则。
城中也有售卖暖房温室的瓜果蔬菜，城外的农户不为愚钝，冬日里的瓜果蔬菜价格相对较高。
售卖之后，利润颇高，以两府的财力，购买自然不难。
好在也是自己的心意。
小胖子府上也有相送，就是自己不送，那里也有内务府分发的一些瓜果蔬菜。
恭王府自然也有相送。
还有白石书院那边，也有相送。
还有一些熟悉的朋友，如后街工坊内二姐她们，还有百草厅内的一些人……。
刘府！
是一个例外。
先前也有派人相送，却是不为收下，还是后来自己亲自登门，才送进去。
尽管如此，先生和夫人所言，一次就够了。
一次？
一次自然不行，却也明白先生之意，故而，送的频率有限，每一次送的颇多一些。
府中有地窖，不为腐烂，不为浪费。
每一次，都是自己亲自前往。
“是，少爷！”
“少爷，您今儿在庄子里用饭？我这就让人准备！”
那掌事再次颔首，就是少爷不说，那件事也是做得好好的，看着少爷打量面前的韭菜。
若有所动。
“不了，待会我还要前往其它的庄子。”
“事情不少。”
秦钟摆摆手。
如今事情还没有做完，如何能够可以吃饭呢？
片刻之后。
秦钟来到单家庄分立的一些工坊。
“少爷，这就是今儿要送入城中的鸡蛋！”
“一共两千七百枚多些！”
“接下来工坊扩大，每一日的鸡蛋还会更多，冬日里，鸡蛋也不会有损变味。”
养鸡工坊！
八九月份，就开始建造的工坊，里面的鸡也是渐渐增多，最初只有数百只。
后来，四方采购，便是快速增多，若非地方和饲料之故，还会更多。
眼下的养鸡工坊，划分数个区域，一共有鸡三四千只，每一日的鸡蛋都有两三千枚。
如果运气好，鸡蛋更多。
那么多鸡蛋，若是用来出售，按照如今的市价，一钱银子四十多枚鸡蛋。
一两银子，也就四百多枚鸡蛋！
眼前这一车车装好的鸡蛋近两千八百枚，也就七两银子左右，看似不多。
一个月就是两百两银子！
一年就是两千五百两左右！
刨除各种成本，这样的一个养鸡工坊，就算保持原样，一年也可以获利一千两以上。
京城之内，一个铺子一年可以挣五百两左右的银子，已经是好铺子了。
能够挣一千两以上，已然优秀了。
再加上一些鸡的寿命到了，也可以售卖一些，一只鸡都在一钱银子左右。
年关之时，还要贵一些。
也能够获利。
成本？
貌似自己的成本不高，养鸡工坊的人是单家庄的民户，每个月给于两银子。
至于饲料？
更是没有什么成本，那么多的田地，直接就地取材，就算饲料不够，一两银子都能够采买山一样大小的饲料。
“嗯，路上走稳一些，入库之后，就交接百草厅那边吧。”
拍了拍盛装鸡蛋的马车，秦钟笑道。
这里通向京城的道路，被自己出钱休整了一下，再加上小胖子的缘故，一路平坦。
之前的养鸡工坊产出，都是直接落入百草厅那里使用，后来，为了账目清晰一些。
便是在城中设立专门的店铺。
将城外庄子的一些瓜果时蔬、鸡蛋、鸭蛋、粮食……都送入店铺，按照市价转送百草味那里。
当然，也有面向京城售卖，就是不太多，除非是那些粮米之物。
“是，少爷！”
时间紧迫，东西需要快速运送城中，倒是少爷今儿来的早，现