到了第二天,整个大院都热闹了起来。
在前院、中院,根据计划要打造5个炉灶,白天人们都有工作,这些工作自然而然落到了院子里妇女头上。
这年代的人们都能干。
就算是妇女干起活来也一点不含糊,仅半天的时间就搭好了全部灶台。
除了灶台以外,堆放粮食的地方、堆放柴火的地方,这些都安排好了人负责。
刘大爷也找军管处的人说了一下情况。
拉来了三车小麦粉和一些玉米粉、盐之类的。
看着院内忙乎的众人,军管处的人也都先动容。
等到了晚上,全院人都齐齐上阵,在何大清、何雨住这两个大厨的教导下,开始了炒面。
不过这想要炒好面也不容易,这最难把握的就是火候,这如果火候大了就会炒焦。
那口感就太差了。
可如果火候小了,炒面又不容易保存,因为不够干,很容易变质,也好在有何大清在场。
这才让事情简单了很多。
而为了应对前线粮食不足的情况,一则名为《关于执行炒面任务的几项规定》发了下来。
迅速传遍了全国上下。
在得知前线的战士有时候连一口饭都吃不上时,工厂、学校、街道,都组织人手。
开始安排人们在工作、学习之余。以大院、工厂、学校、村子为单位,进行炒制工作。
一些地方还设立了专门的炒面制作点,让人们轮流进行炒面。
就连一些老人、孩子都加入到了其中,他们虽然没那个力气用大锅炒面,但也都在家里做菜的小锅开始炒制。
虽然这样做的效率没大锅炒的要高。
但耐不住人数多,许多家庭都会连夜赶工。
李枭所在的学校也是如此,设立了很多灶台,一个个学生在放学后,也不再踢球、打篮球放松。
都加入到了炒面当中。
“枭哥,你看看怎么样,好了吗?”。
在学校一处空地,几十个灶台都在冒着火光,一口口大锅被放在上面,里面装的都是面粉。
每一个大锅前面都站着一名学生,挥舞着手中的勺子,在锅里翻着面粉。
听到有人喊,李枭不敢耽搁连忙跑了过去,他跟着何大清学的比较早,对于掌握火候有几分信心。
在学校也开始炒制面粉后,就被派来负责这一事项,以防止火候出现问题。
跑到近前李枭看了看。
炒面熟不熟这其实很好判断,生面一般都是白色,或者是米白色,而在炒制过后,则会慢慢变成金黄色或浅棕色。
如果这还不能很好的判断的话,也可以用鼻子闻一闻。
炒好的面会散发出一股独特的香味,如果没有散发出香味,或者闻到了有一些焦。
那就证明面粉没有炒制好,或者火候大了。
如果心中还没谱的话,那就只能用手抓了,看看面粉容不容易散开,如果容易散开、比较松散,那就证明还没炒好。
保险起见。
这几种方法李枭都会用,看了看颜色又闻了闻,试了试炒面的松散程度,李枭这才道:“在炒三分钟,就出锅。”。
“好嘞”,那人看了一下手表,答应了一声,就继续用大勺开始翻炒。
就算累的满头大汗,也毫不在意。
这炒面一炒就是20来天,这才算是结束,把他累的够呛。
炒面运动结束。
李枭也把精力再一次放回到了修复机床上。
上一次有了这个想法后,李枭就找到了赵教授,提出了自己想要研究、修复车床的想法。
对于李枭的要求,赵教授直接就答应了下来。
还给他从四九城附近的厂子里,找来了几十台报废的机床,以及几台国内生产的最新式机床,更是给他弄了不少关于机床方面的书籍。
可以说是一路开绿灯。
李枭自己也是查看了大量的资料。
现在国内机床的种类还比较少。
这最多的就是六尺皮带车床、111a 型全齿轮车床和万能工具磨床。
六尺皮带车床生产于1949年,其余两种都是1950年开始生产,这几种车床的结构可以说都很简单。
特别是六尺皮带车床。
用的还是皮带传动,没有齿轮传动那么复杂的齿轮组啮合机构,也没有复杂的变速系统。
比较复杂的还是在多部件协同方面。
毕竟六尺皮带车床就算再简单,那也是机床,也有像是主轴箱、进给箱、溜板箱这些部件,而这些部件需要协同工作才能实现加工功能。
不过虽然复杂,但想要搞懂其实并不难。
这其中机床比较难得也就是万能工具磨床,这种机床不仅结构复杂,并且还是电气控制系统。
像是结构方面。
就必须具备刃磨各种中小型工具,像是铰刀、丝锥、麻花钻头、扩孔钻头,在难一点还要实现能磨削外圆、内圆和平面。
床身更是具有复杂的导轨系统,包括了纵向导轨、横向导轨等等!
整体则是有十多个部分组成,包括