至少煎牛排这样简单的菜,得快点学会了。
“我先处理下食材,你把餐具清洗一下,然后把餐桌那边布置一下可以吗?”
秦天笑着对夏暖暖说道。
“好啊!”
夏暖暖乖巧的点头答应。
随后,两人开始分工做事,
各司其职。
处理好煎牛排需要的配菜后,秦天先做了份蔬菜水果沙拉,然后就准备开始煎牛排了。
之前从超市回来后,他就将今晚要吃的两块菲力放在盘子里,在常温下自然解冻。
现在两个多小时过去,看肉的状态,解冻的很完美。
夏暖暖也已经布置好了餐桌,将蔬菜沙拉先端了过去,然后过来观摩学习他煎制牛排。
“煎牛排第一步就是热锅,注意这个火得大一些,小火的话就容易让肉汁散失。”
秦天一边热锅,一边细心的给夏暖暖讲解。
夏暖暖微微颔首,神情专注的聆听秦大厨教诲。
“吃全熟的可以吗?”
秦天微笑着询问了句。
他们在外面是一起吃过西餐的,记得夏暖暖和他一样,都喜欢牛排全熟的。
有人会觉得,吃全熟的牛排会被人嘲笑,实际上在西方这种事根本不存在,只是国内一些人喜欢装高端,假装自己很懂。
在西餐厅,很多厨师确实会推荐你别点全熟牛排,但那只是因为全熟的不好做,厨艺不好就容易将肉做柴了。
然而对于秦大厨来说,做一份完美的全熟牛排,自然是轻轻松松的。
“嗯嗯,要全熟的。”
夏暖暖笑盈盈的点头。