拿过一旁的锅,放到了炉子上,往里面放了一勺的豆油,掌柜的忍不住皱起眉头:“太多了吧!”
“放心会给你银子的。”甜宝说完,忍不住说道:“你真的不做饭?不知道鸡蛋吃油?那么多的鸡蛋,如果不多放点油,不会香的。”
“我……”他是真的不做饭,家里有媳妇做饭,平日他都本着,君子远厨房的想法,才不会去理会鸡蛋用多少油呢!
他心疼也是因为前些日子进豆油发现涨价了,原本没什么的,这不是这段时间酒楼生意不好嘛,所以他才注意到的。
油温已经好了,锅也慢慢冒了烟,高老太太把,加了盐和花椒粉的鸡蛋液又搅打了两下,倒进去了一半,实在是太多了,如果都倒下去,味道会差的。
一半的蛋液进了锅里,一下子就膨胀起来了,高老太太没急着翻面和打碎,微微闻到一股香味,她才翻个,烙熟的鸡蛋那面,又星星点点的葱花稍微有些糊了的样子,但是闻起来却很香。
“甜宝,吃嫩的?”高老太太回头看了一眼甜宝。
“微微嫩就行了。”甜宝点头,高老太太转身拿起一旁的水瓢,往剩下的蛋液里,微微倒了点水,然后又搅拌了一下,把锅里原有的鸡蛋盛了出来,然后又往里面倒油。
看着放到一旁的那盘鸡蛋,掌柜的十指大动,忍不住拿起筷子吃了一口,甜宝也没拦着,谁让这个掌柜的没见过世面呢!
“这味道……太好吃了。”掌柜的眼前一亮,他从来没想过,平平无奇的几个鸡蛋,居然能做的这么好吃。
高老太太有些嫌弃的,回头看了掌柜的一眼,这个家伙,真的是掌柜的吗?怎么没见过世面?
锅里冒烟提醒高老太太,这会儿不是想那些的时候,还和刚才一样,蛋液倒进去,高老太太微微收了点火,鸡蛋在里面也是膨胀,然后熟了一面,等另外一面也熟了的时候,她把鸡蛋在锅里弄成大块,方便大家吃。
“尝尝吧!”
掌柜的也没在乎高老太太的语气不好,拿起筷子吃了一口,有些以后的皱着眉头,看向刚才吃的鸡蛋。
“味道不好?”高老太太是不相信的,她要是连一个鸡蛋都炒不好,这么多年酒楼白干了。
“不是,就是奇怪,这两盘鸡蛋味道一样,但是口感上……”
“这个是正常的,那个加水了,所以吃上去有些嫩,你是说这个意思吧!”高老太太觉得这个掌柜的说话真费劲。
掌柜的点头,就是这个意思,他没想过,原来做菜,一点水,口感上也会有这么大的区别,怪不得,那个大厨走了之后,自己找过来炒菜的都不成。
“当家的,你怎么不在前面呢?”一名妇人走了过来,看到甜宝和高老太太有些懵,警惕的问道“你们是谁?”
“我们是要兑店的人。”
妇人愣了一下:“兑店的人?不是应聘厨子的?”
高老太太无奈的笑了笑:“所以,你们家店,干活的是我这种妇人?”
“是啊!”妇人有些懵,看向自己丈夫:“到底怎么回事?”
“哎,也该换主了……”掌柜的这会儿是心服口服了,他和媳妇把事情说了,妇人尝了两盘子鸡蛋,竖起大拇指:“这味道真好。”
“你也不会做饭?”高老太太看着妇人的打扮,虽然穿的好一些,但是看样子应该是会的。
妇人有些尴尬的笑了笑:“我的厨艺和你没个比,我只会做一些简单的,复杂一些的,我就到酒楼去买。”
“那你为什么不学呢?”高老太太很不理解,自家就是开酒楼的,去别人家买,太讽刺了吧!
妇人不觉得有什么,她笑着说道:“我从小学习诗书女红,下厨只是生活中的情调罢了。”
“好吧!我们谈谈酒楼的价格吧!”高老太太觉得,这两口子真是太般配了。
掌柜的想了想:“这酒楼我不卖了。”
高老太太刚要发火,掌柜的说道:“算我入股成吗?”
“入股?”高老太太看向甜宝,她怎么有些听不懂呢?
甜宝看向掌柜的:“你打算怎么做?”
“我不收你们银子,你们出人,这酒楼我来打理,挣的银子你六我四如何?”掌柜的觉得这是个办法,自己这个年纪了,让他去考科举,不如要了他的命,学的那些东西差不多都还给先生了。
甜宝看向掌柜的:“还有别的条件吗?”听上去好像对她们很有利似的,但是天下哪有白吃的午饭啊!
果然,掌柜的想了想说道:“酒楼的名字能不能不改,这是我爷爷我爹娘的心血。”
高老太太有些不高兴:“我都说了,我要开分店,不叫一个名字算什么分店,你要是不想卖就算了。”
“我想卖,你可以让我的酒楼起死回生,可是……我不想改名字……”掌柜的心里煎熬,这店再这么开下去,自家非得破产了不可,可是如果真的卖了,他怕爷爷上来把自己带下去。
高老太太并不觉得,六四分这会儿对她有多大的诱惑力了,如果不能叫高家酒楼,那自己在这里开店的意义是什么?
“奶,我有办法。”
高老太太和掌柜