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第1653章 潇湘食单(2 / 3)

说……,说不定真被你折腾出一道绝世名菜出来。”

“将来写就菜谱,就叫做《潇湘食单》如何?”

“……”

三月十四日!

晴空满日,春风和煦,临近申时,大观园潇湘馆的后院小厅之地多热闹。

临近竹林随风而动,绿木清香之气扩散,百花初生的鲜艳之色初见,相合山石桥翠,多雅致。

握着手中一颗已经剥开的核桃,小脸多俏丽的惜春鼻息微动,嗅了嗅,清眸一转,落于远处的一间小厨房。

厨房不为大,丈许方圆,里面的陈设一应俱全,锅碗瓢盆应有尽有,各种食材也有许多。

它!

它的作用只有一个,那就是帮着林姐姐完善一份菜谱,一份素食的佛跳墙菜谱。

算起来,已经半个多月了。

林姐姐也将菜谱方子变了数次,每隔两三日、日……就会请她们姊妹来这里一品佳肴。

佳肴!

眼下,应该还算不上,只是……林姐姐的确在不断改进方子,起码这一次的香气就不错。

尽管比起真正的佛跳墙还差还远,总算香气上逐步靠近了,每一次都靠近一些,每一次都完善一些。

早晚。

林姐姐的这道佛跳墙要有成。

“林姐姐,你这一次做的……闻着就很好。”

“你这次加了新的食材?”

“有肉食之类的?”

“还是特别的食材?”

“……”

红裙少女嗑着手中的奶油味瓜子,这种瓜子吃着很香甜,就是……不能多吃。

吃多了,嘴干舌燥!

四妹妹闻到的气息,自己也闻到了。

好香啊。

真的好想。

有些像肉食香?

嗯,不像……,肉食的香气和这个不一样。

素食的香气?

有这么浓郁吗?

不太清楚,不太了解。

佛跳墙这道菜……府中每隔一段时间也有做,都是山珍海

味食材做成的。

那种滋味……没得说。

绝对顶级享受,至今都记得味道。

林姐姐要做的是素食佛跳墙,所用的食材都是素菜,没有一份荤菜,就连处理食材的油,都是素油,而非猪油之类。

“嘻嘻,是不是闻着有些香了?”

“说明我这些日子看书,还是有些用的。”

“看的那些菜谱还是有用的。”

“至于添加了什么食材,你们待会尝一尝就知道了,最初也和你们说过的。”

“我这道佛跳墙,是准备免费送给宣南坊百业院堂为用的,食材都是市面可以轻易买到的。”

“都是寻常食材。”

“处理的法子不一样,滋味就不一样。”

“这一次的食材配比……,闻着还行,吃着就不好说了。”

“不同的食材碰在一处,还在一个坛子里炖煮,滋味混合一处,很容易味道怪怪的。”

“……”

这股香气……林黛玉自是也有闻到。

还是怡人的。

虽然不知道这一次做的佛跳墙是否有成,起码……在气息上是有进步的。

佛跳墙的一大特点,就是香气格外厚重浓郁,否则,也担不了佛跳墙之名。

这也说明。

自己从菜谱所得的手段有用!

青莲姐姐,自己现在都很少问了。

自己。

决定要亲手将这份佛跳墙完善。

闻着!

就令人食欲大开,希望待会品尝,也能够十分爽口,那样,就表明这一次的食材配比很合适。

“香气如此,滋味不会差的。”

“如果一道菜的滋味不好,那么,它的气息大都是怪怪的,大多数菜肴是那样的。”

“……”

宝钗轻品手中的一杯红茶!

红茶!

如今在京城很是盛行。

准确的说,在女子之中很是盛行,就连宫里的皇后娘娘她们那些贵人都在喝红茶。

太医都所言,红茶对于女子的好处更多一些。

以至于年初以来的京城茶叶行当都受到影响,红茶的价格涨了三成不止,现在还在涨!

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红茶的香气很好闻,林妹妹这里的红茶是徽州府祁门之地的红茶,香气多似果香,又似兰花香。

此刻!

在茶香之外,又有一股独特的香气!

佛跳墙的气息。

林妹妹还真是一位知行合一之人。

说着要做那件事,亲手亲力亲为,嗅着今儿那份佛跳墙的香气,进益可见!

自己!

没啥厨艺。

先前,对于厨艺之道,也没有太大的心思,现在看来,还是有些趣味的。

自己接下来的时间也不少,似乎也可以试试,佛跳墙这样的难题……就算了。

做一些简单的点心,应该不难吧?

应该不难!

期时,做出来的,送给母亲尝尝,送给哥哥尝尝,也算心意,还有一众兄弟姊妹们,更为心意。

“宝姐姐

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