首先，现在赶上了 ，秋收受到了影响，也就代表着大量的百姓没有粮食吃，原本租出去的土地，会因为百姓变为灾民，而空置出来。
而乡绅们也会因为这次的灾情受到影响，储存的粮食减少，店铺的生意也会下滑，此时，自己若是大量的购买店铺和土地，乡绅们一定会便宜出售给自己。
“哥哥，你，你不要这么夸喜儿。”
王喜儿害羞的说道。
林凡看着王喜儿害羞的样子，笑着说道：“喜儿，你真的很聪明，哥哥自然要夸你了，你去把柳元七和他的妹妹喊来。”
林凡说道。
过了一会，王喜儿把柳元七和柳慧慧喊了过来。
“大人，喊我过来，所为何事？”
柳元七问道。
“柳元七，我问你，剩下的银子，你花了多少了？”
林凡问道。
“大人，那些银子小人已经尽量去花，可是小人的能力太差，也只是花出去一千两，置办了几间酿酒和酿醋的作坊。”
柳元七惭愧道。
酿酒、酿醋？
这个柳元七虽然没有经商的头脑，却也不傻，油盐酱醋茶，是百姓们日常都能用到的，置办这样的产业，绝对不会亏本。
只是，这样的产业
想要赚大钱，也几乎是不可能的。
“柳元七，你不必觉得羞愧，这么多银子，就算是本官去花，也不一定能花的出去啊。”
林凡说道。
然后，他又说道：“你现在拿出一半的银子，去各大乡绅那里收他们的荒地，记住，一定要和他们商量好，要连成一片的，受了灾情的影响，土地的价格一定下滑了，你就按照正常价格的一半出价，七折是我的底线，高了就不买了。”
“大人，我这就去办。”
柳元七急忙说道。
“这个先不急，你按照这个配方，先去给我整十斤石膏出来。”
林凡说道。
将石膏的配方给了柳元七。
石膏是制作豆腐的原料，而豆腐是用豆子制作出来的，豆子在这个时代，可是非常的廉价的。
但是制作成豆腐，价格可能会翻十几倍。
“是，我现在就去办。”
柳元七拿到石膏的配方，便去制造石膏。
石膏并不难做，到了晚上，柳元七便拿着石膏回来了，林凡找来豆子，找来两名身强体壮的衙役，开始制作豆腐。
一直忙活了三个时辰，豆腐终于制作成功，柳元七和王喜儿看着白嫩的豆腐，都露出疑惑之色。
“哥哥，这是什么？豆子明明是黄色的，为何制作出的东西，却是白色的？”
王喜儿问道。
“呵呵，这个东西名为豆腐，是用豆子制成的，而且，味道极为鲜美，你们可以尝一下。”
林凡说道。
王喜儿掰下一小块豆腐，尝了一口，瞬间被豆腐独特的口感所吸引，忍不住又吃了一块。
柳元七和柳慧慧也拿起豆腐吃了一口，发现这豆腐的味道简直是好吃到无法想象。
“大人！此物若是拿出去的卖的话，一定会快速的占有市场的。”
柳元七震惊道。
“本官正有此意，柳元七，若是我让你在整个柳州境内开满豆腐店，你可能做好？”
林凡问道。
“大人，小人一定能做好的。”
柳元七激动的说道。
“恩，这豆腐的制作方法倒是不难，关键点便是这石膏，切记，石膏的做法不要外泄，你就可以放心的去做。”
林凡说道。
只要豆腐店开起来，豆腐这个产品必然会十分畅销，而且，灾民也能被解决掉不少。
“大人，如今各地都受到灾情的影响，百姓们受灾严重，此时开店，会不会不妥？”
柳元七问道。
他担心此时开店，会
没有百姓购买豆腐，同时也担心县衙的赈灾银钱不足。
“你放心去做吧，本官自有打算，你现在去联络各乡绅，购买他们的土地。”
林凡说道。
柳元七急忙出门，去联络各大乡绅购买他们的土地，果然，如林凡猜测的一般，各大乡绅都爽快的出售给林凡不少土地。
这些土地，林凡都交给王喜儿打理，不过，明日怎么给灾民们安排工作呢？
林凡再次头大了。
白天说的与各大乡绅商议招工的事情，那就是缓兵之计，各大乡绅都巴不得辞掉工人呢，怎么会招收工人。
而且，四平县本地的灾民数量也不少，即便是招工，也轮不到外地的灾民啊。
“不好办啊！”
林凡感叹道。
第二天一早，灾民们便在城外大喊，要见林凡。
林凡硬着头皮去见他们。
“林大人！您说的招工的事情怎么样了？”
“林大人！我这人力气非常的大，只要给我吃饱饭，我什么活都愿意干！”
一群人吼道。
突然，林凡的眼前一亮，想到了一个好主意。
这些灾民大约有三千人，分别来自不同的县城，自己若是把他们招