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第306章 二级炊事员的厨艺(2 / 2)

夜的要比刚蒸出来的大米硬一些,最适合做蛋炒饭了。

清洗小葱切碎,把胡萝卜削皮切丁,家里没有虾仁,只能做个低配版了。

取四个鸡蛋倒进碗里,拿一双筷子快速搅拌打散,然後起锅烧油。

趁热锅的时候,取一半多的鸡蛋液倒进米饭里,继续搅拌,确保米饭和鸡蛋液能均匀的融合在一起。

看似是很小的一个细节,但这却是炒饭的精髓。

待油温升高到合适的温度,将碗中剩馀的鸡蛋液倒进锅里翻炒。

和以往不同,这次陈钧翻炒鸡蛋的时候能很清晰的感受到锅内食材的一些变化。

甚至拿锅和锅铲的手,也比之前更加的稳健了,这更利於他对火候的把握。

这种提升,就彷佛是练习了十年,数十年一样,特别的自然!

把鸡蛋炒碎,陈钧便把盆里的米饭倒进了锅里。

右手持锅铲快速的翻炒,米饭被一颗颗的打散,每一颗都受热均匀。

拿出刚刚奖励的那些调料,陈钧倒入适量的酱油。

酱油入锅和米饭混合在一起,几乎是瞬间便炒出了酱油独有的酱香味。

嗯?

陈钧见状不由得眼前一亮。

这批调料,似乎比上一次好了不少呀!

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