速度，又能使一些成分容易浸出。
可采用隔水煮炖的间接加热方法，即把药料和酒先放在小铝锅或搪瓷罐等容器中，然后再放在另一个盛水的大锅里煮炖。
时间不宜过长，否则酒会挥发，见药面出现泡沫时，立即端离灶火，然后趁热密封。
静置15天左右，取瓶内上部清液，压出残渣中的余酒，混合，静置澄清，过滤即可。
3、煎煮法
将原料碾成末后，全部放入沙锅内，加水高出药面10厘米，浸泡6小时，加热煮沸12小时，过滤，再复煎1次，合并2次滤液，静置8小时，取上部清液加热，浓缩成稠状清膏。
待冷却后加入与清膏等量的酒，搅匀，放入坛内，密封7天左右，取上清液，过滤即饮用。
而最后一种也是民间常常使用的方法了：
4、酿酒法
将原料加水煎熬，过滤去渣，浓缩成药汁。
有些药物，如桑椹、梨、杨梅等，可以直接压榨，取得药汁，再将糯米蒸煮成饭，把糯米饭、药汁和酒曲拌匀，置于干净的容器内，加盖密封，置保温处，尽量少与空气接触，保持一定的温度，约46天即成。
这种和江南地区常见的酒酿制作法差不多，和冷浸法两种属于又简单又常见的。
所以今天制作药酒的方式也以这两种方法为主。
“我家里还有新鲜牛鞭，羊蛋啥的，要拿过来浸泡吗？”
伊巴卡果然还是想着用自己贼喜欢吃的那些东西来泡，被姜明一口拒绝：
“我材料都买好了，泡制的效果不亚于你那些东西。”
姜明在购买药材的时候就早就想好了，这次他主要想制作4种药酒。
第一种就是男人最爱的宜男酒，也是最适合送给前老板以及送给开拓者的男性工作人员们饮用的。
姜明一边让方晓彤拿着药材一边写了一张纸条贴在第一个准备好的玻璃大坛子上：
宜男酒
[配方]全当归、茯神、枸杞子、川牛膝、杜仲、桂圆肉、核桃肉、葡萄干各30克，状元红2500毫升。
[制法]将前8味捣碎，置容器中，加入状元红，密封，隔水
[功用]补肝肾、益精血。
[主治]肝肾亏虚，补充阳气
[用法]口服。每次服10毫升，日服2次。
在古代《同寿录《药酒汇编的方中均有对这种药酒的记载。
当然，外国佬可能不知道宜男酒啥意思，姜明就还写了另一个最简单的英文名字：
“男人喝的酒。”
有适合男人喝的自然也要有适合女人喝的，女人最烦的就是大姨妈那一两周，所以姜明直接制作了一大坛子的冬茸补肝血露
[配方]丹参30克、川芎首乌、甘草、获神各12克、枸杞子、白豆蔻、五味子各9克，鹿茸6克，白术(焦)、莲子肉、远志、当归、生地黄、石窟蒲各15克，白250克，状元红2500毫升。
[制法]将前15味捣碎，入布袋，置容器中，加入状元红和白.密封，隔水蒸煮3小时，离火待冷，理土中3日出火毒浸泡5天后，过滤去渣，即成。
[功用]补血益精、活血通络。
[主治]肾阳虚、精血不足、瘀血停滞所致的经闭、崩漏月经不调、亦日带下，腰腿酸痛、于血痹症等，阳虚精血不足的不孕，不育症。
[用法]口服。每次服1530毫升，日服3次。
这种就不用参考什么古籍了，这是现代中医都有的药酒方子，女人喝了下半身顶呱呱有力气，这就足够让大姨妈这种坏东西不影响到她们的生活状态了。
还有一种就是男女老少通用的轻身酒了。
酒如其名，让身体变得轻松。
[配方]何首乌60克，全当归、肉苁蓉、胡麻仁、生地黄各30克，蜂蜜60克，状元红2000毫升。
[制法]将前5味共制为粉末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔日振摇数下，浸泡14天后。过滤去渣，加入蜂蜜，拌匀，即成。
[功用]益精润燥。
[主治]腰肪酸软、头昏目暗、肠燥便秘等症。
[用法]口服。每次服1020毫升，日服3次。
这常年定时定量喝的话绝对能延年益寿，所以新闻里那些说天天喝酒的人反而长命百岁确实不假，但是量是需要把控好的。
而第四种就是中医药房里都会常备的一种酒了。
跌打损伤专用药酒！
一般这种也不卖，有急性跌打损伤的过来药房这边，一般都会帮忙擦一擦。
而因为球员在赛季期间不能饮酒，所以姜明给他们制作的是可以外用的三七跌打酒。
[配方]大田七、血竭、琉珀各120克，大黄、桃仁、泽兰、红、当归尾、乳香、没药、秦艽、川续断、杜仲、骨碎补、上鳖虫、苏木、无名异、制自然铜。马饯子(炸黄去毛)各150克，七叶一枝90克，状元红。
[制法]将的20昧切片，置容器中，加入状元红，密封，浸泡两个月以上，过滤去渣，即成。
[功用]口服。每