嬴小政和蔺贽闹了一会儿,又规规矩矩和子楚行礼后，立刻跑到厨房来观看朱襄做饭。 有喜欢享受的老寒腿秦王在，桌椅已经在咸阳盛行。朱襄家待客时坐席上,平时都用桌椅。 嬴小政坐在小板凳上,双手捧着肉乎乎的脸,看着舅父忙碌。 在嬴小政离开后,蔺贽只能去陪秦王。子楚看不下去，借口跑到厨房帮忙。 蔡泽很快也来到了厨房。看蔡泽的表情，现场一定很肉麻。 又一会儿,蒙武也来了。 “我来帮忙剁骨头。”蒙武解释。 厨房里打下手的厨子们：“？” “好吧,把鸡肉骨头剔了。”朱襄不拆穿他,“会剔骨头吗？” 蒙武点头。武将能剔人的骨头,当然也能剔鸡的骨头。 “厨房太闷热，你把你儿子抱出去玩，别碍事。”看着子楚快被厨房的热气熏晕的模样,朱襄道,“政儿风寒还未好,别又病了。” 嬴小政看了一眼满脸细汗的病弱父亲，瘪着嘴乖乖牵着父亲的手离开。 明明是父亲体弱,舅父非要拿我当借口。 “亲父,我们要回前院吗？”嬴小政仰头问道。 子楚想起前院的情形,脸色变得更差了：“你去睡一会儿,我陪着你。” 嬴小政的嘴瘪得更厉害。明明是你自己累了想休息。罢了,摊上这样的父亲，我还能怎么办？ 嬴小政想着梦境中的君父，又看看这个体弱嘴硬的亲父，老气横秋地叹了口气道：“好,政儿想睡觉。” 子楚满意地牵着嬴小政去房间休息。 朱襄把子楚和嬴小政赶走后，让雪也去休息。 秦王不会和雪同席，那么雪也没必要为了秦王这么劳累。该吃就吃，该休息就休息，做自己的事去，别管秦王。 雪哭笑不得，虽然离开了厨房，但去了前院，给秦王随时补充饮水瓜果点心。 朱襄掂量了一下酒坛子。做了荷叶鸡之后，酒水还有剩余。他决定再做一只醉鸡。 蒙武将鸡肉去骨之后，朱襄让蒙武用刀背将鸡肉拍松，用盐和米酒浸泡。 蒙武动了动鼻子：“这酒调味后还能喝吗？” 朱襄道：“等会儿我做一道米酒鱼汤。”其实米酒做成鱼汤之后酒味就没了。他就是应付一下蒙武，免得蒙武去偷喝泡过生鸡肉的米酒，喝坏肚子。 蒙武道：“我一定能喝两大碗！” 朱襄道：“估计你喝不了。大部分都是君上喝了，少部分给白公和范公喝。” 蒙武眼神黯淡。 朱襄笑道：“不过我们做厨子的，可以先偷尝味道。” 蒙武眼神亮起。 蔡泽看着这一幕，笑着摇摇头。这蒙武将军还挺有趣的。 朱襄又让蒙武将鸡骨头敲碎，放入八角、桂叶、红枣、枸杞等香料，加入盐、蔗糖、醢（肉和鱼发 酵而成的酱汁）调味上色，大火烧开，小火熬煮。 蒙武守着火，朱襄去做蒸菜。 这点菜不够秦王等大胃王吃，朱襄将牛、羊、猪的里脊肉切片调味装碗，用青豆、葵菜、豆苗、萝卜片、土豆片等垫底，上面浇一层醢和醋调味，入锅蒸制。 小碗蒸菜既营养又美味，关键是特别省事。 可惜现在没有辣椒，蒸菜上应该放剁椒，才最为美味。 做醉鸡的酒也应该换成花雕。花雕醉鸡比米酒醉鸡肯定味道更好。如今米酒的酒精浓度还是差了些。 朱襄将蒸菜上笼时，汤汁熬煮得差不多了。 朱襄将汤汁滤清后，装盆放入凉水中冷却，把浸泡好的鸡肉用麻布裹起来扎紧，也放入蒸笼蒸制。 待鸡肉卷蒸熟后，汤汁基本已经冷却。朱襄将米酒倒入汤汁后，又将鸡肉卷在凉水中冷却，切片放入。 “其实应该将鸡肉卷浸泡在酒中一整夜，第二日吃味道最好。但现在没这个条件，就切成薄片后浸泡，也能迅速入味。” 朱襄道，“来，尝一口。” 蔡泽和蒙武立刻凑过来，享用厨子的特权。 蔡泽眯着眼道：“酒香浓郁，鲜美异常，就像是喝了一杯好酒。” 蒙武只会说一个字：“香！” “先给君上端过去当下酒菜。”朱襄笑道，“希望君上别喝醉了。” 蒙武吞咽了一口唾沫，道：“估计很难。” 吃着充溢着酒香的肉，怎么会不想多喝酒？ “对了，一定要告诉君上，政儿不能喝酒。”朱襄道，“小孩喝酒对身体不好。