那柄烟袋锅，清朝时候的老古董，黄铜的烟斗，烟嘴竟然是翡翠的，碧绿通透，他捏了切得细细的烟丝装到烟斗里，点燃，眯着眼睛吸了一口，赞道：“这烟不软不硬，正合我口味，有心了。”
苏慢说：“这烟叶好，采摘的也正是时候，我是反复晾晒、发酵、晾晒、发酵，好几次之后才晒成这样儿。”
铁锁大伯面前是氤氲的烟雾，眯眼打量他们四个：“你们来是想跟我学制炭手艺吧？”
本来想迂回着达到目的，既然铁锁大伯都这么说了，苏慢也就直说：“是，我们住的旧庙在风口上，就北面一处有遮挡，其它三面都没遮挡，冬天肯定冷，我们需要不少炭。”
“看在这烟叶的份上，我就破例教你们。”铁锁大伯吐出几个烟圈，吸
完一斗烟，把烟斗在石头上磕几下，又装上满满的烟丝，压实后慢悠悠地说。
苏慢没想到能够这么顺利，大概一方面是烟叶的作用，另外一方面估计是铁锁大伯看他们几个没什么依靠。她对俩兄弟说：“跟大伯好好学。”
之后她跟铁锁大伯保证：“我们绝对不往外传，制了炭也不会往外卖，就留着自己用。”
过了烟瘾之后，铁锁大伯就用自己的炭窑做示范，讲解炭窑和烟囱怎么做，如何生火，合适关火，何时往外取碳。俩兄弟本来就对大致流程有个了解，经他这么一点拨，弄懂了全部关键点。
铁锁大伯从自家柴棚里拿出几个大块木头，说：“这选木头也有讲究，需要选用坚硬的木头，制出来的炭才好烧。你看我这个木头，悬崖下捡的，比别的木头硬的多，用来制炭特别好。我看悬崖上还长了不少，改天准备去采挖一些。”
边说，边把斧子扬得老高，准备去劈木头：“这木头很难劈呢！”
苏向东走上前接过斧头：“大伯，我帮你劈柴。”
苏慢打量着那几块木头，长在悬崖上，虽然是灰白色，但是有各种各样的纹理，不就是崖柏吗？
铁锁大伯呀，你千万别去采挖，知不知道在后世采挖活着的崖柏是犯法的，好在现在没这个讲究，而且这木头可贵着呢，用来制炭不是大材小用了吗。
她赶紧喊：“苏向东，别劈了。”
说完对铁锁大伯说：“这几块木头能不能给我，我家正缺树墩做凳子，我看这几块木头合适。”
作者有话要说：文中苏慢背诵的引用部分摘自语录：，，，