看着苏云这般自信的模样，不止周景，就连周协都是一时间有些动摇。
“可是苏公子，就算是能养出来，那一条鱼的价格摆在那，也就十几几十文钱，更何况鱼这种东西不是正儿八经的粮食，能做的无非也就那么几种，谁又会一天到晚买鱼吃呢？”周景道。
在他们这个时代，鱼这种东西倒的确是开发出来了，也是有人吃的，可是做不好的话不好吃不说，还有可能吃出病来。
就算是像他们周家这样的大家族，也只是隔三差五做一次，就这每次也没几个人动筷子。
所以无论怎么想，将鱼作为主要经营的产业，怎么想怎么不靠谱。
周协也是道：“是啊大哥，那种玩意我家厨师都做不利索，普通人家就更不会买了。”
只有沈清妍，微微思忖后提出了一个不一样的看法：“夫君，在我看来，这鱼的销售问题倒不是鱼本身，而是做法。”
“我当初在皇城的时候，几乎每家酒楼都会有鱼这种食材，可是做法无非两种，一种清蒸，一种红烧，而且各家口味几乎没有任何分别。”
“所以夫君如果想让周庄以鱼为生的话，就必须要开发出全新的，大家都能接受的做法，这样的话不管是酒楼还是寻常百姓家，都会对鱼产生想法了，销量自然而然也就有机会打开了。”
听着沈清妍的话，苏云眼中不由流露出赞许之色：“娘子所言，正是我之所想！”
“经过这么长时间的体验，我也发现了鱼之所以很难在餐桌上讨人喜爱的原因，主要就是烹制手法的不足。”
“且不说味道如何，同样的制作方式，别说连着吃，就是隔三岔五一直吃那也会腻。”
“所以要想让鱼有销量，那最简单的办法，就是打造全新的鱼类菜品！”
周协周景对视一眼，都是有些摸不着头脑。
“可是苏公子，这鱼古往今来就这么点做法，别的做法不是没尝试过，可基本每次不是把人肚子吃坏了，就是腥臭难闻，根本没办法吃。”周景道。
苏云笑着摇摇头：“这个，就不需要你们担心了，我自有妙计。”
很快，一行人便重新回到了周府之中。
周士贤坐于上位，听着苏云的建议，也是眉头紧锁。
“苏公子，我知道你能如此说，那便一定是有了应对良策，不知苏公子可否直接将接下来的打算告知我等？”
“那是自然！”苏云道，“不过在此之前，我想先借用一下府上的厨房。”
“厨房？”
众人对视一眼。
“苏公子，难不成你要做菜？”
苏云点点头，一招手，外面就有下人将一个背篓抬进来。
里面正是先前几人在安山河的时候抓来的鱼。
“我接下来的想法，肯定是要用实际行动来证明可行性，所以现在，还请老太爷将厨房借我一用，等我将这些鱼全都做出来，再说接下来的事，也不迟。”
实践，是检验真理的唯一标准。
他所说的办法，空口而谈，估计相信的人不多。
但是如果自己用这些鱼做出几道大餐，那就不一样了。
“行，那苏公子尽管放手做，府上那些厨师都听你的差遣。”周士贤也是直接同意了。
看着苏云带着背篓离开，众人还是满脸疑惑之色。
他们这青川县县试案首，还会做菜？
“圣人有言，君子远庖厨，这苏公子，倒是别有一番自己的风格啊。”有人叹道。
周士贤看向沈清妍：“沈姑娘，不知苏公子这是要做什么菜？”
沈清妍摇摇头：“回老太爷，这个我也不知。”
周士贤闻言轻呼一口气，眼里期待之色也是越来越浓。
这年轻人，倒是让他越来越感兴趣了。
……
厨房内，苏云已经撸起袖子，开始处理带来的鱼了。
本来他是准备让那些厨子帮他的，但是看他们墨迹的手法，苏云最后还是自己来了。
苏云不远处，一众厨师看苏云娴熟的开鱼肚、去苦胆、刮鱼鳞，一个个都是震惊的目瞪口呆。
他们本来以为，苏云这样白白净净的穷酸书生，就是卖弄一下。
可没想到，苏云竟然真的会！
再看苏云的动作，很明显不是一朝一夕就能练出来的。
这周府厨房别的没有，工具倒是一应俱全，也省去了苏云再做工具的时间。
将鱼用各种调料大致腌制一番后，苏云便将之放上了烤架，开始熏烤。
苏云手掌翻动，那鱼身上顿时在火焰之中被烤的滋啦响。
等火候差不多了，苏云从一旁拿过先前就准备好的辣椒粉和粗盐，均匀的撒了上去。
嘶嘶！
烤鱼之上不断发出嘶鸣声，那种独特的香味，顿时从厨房中散了出去。
一众厨师纷纷眼睛一亮。
好香！
这种独特的香味，纵使他们这些人都当了很多年厨师，可也是头一回闻到！
不多时，苏云便拿起盘子，将那烤鱼放了上去。
之后又点缀一番后，就交给了一旁的下人。