就是用果木碳来烤制，这就十分注重火候。而南烤鸭是先进行卤制的腌制，再进行烤制，那卤制的味道就会渗透到鸭子里面，吃起来的时候才更加的香。
小饼是柳娘子帮着一块儿擀出来的，她和面的手艺也是一绝，一边擀一边说这北烤鸭就和春饼的吃法差不多。
等到吃的时候自然也分了南北两派，有人觉得南烤鸭好吃，就有人跳出来说北烤鸭更香，争论不休，最后齐齐地看向了林杏月。“月姐儿，你说到底哪个更好吃?
“是啊，有了北烤鸭这样好吃的，偏偏又出个南烤鸭，这是做什么？”“就是，都这样好吃，怎生能打擂台呢？”这是陈妈妈说的话，她吃的满嘴都是油，却根本舍不得停下来。想要让自己女儿拜林杏月为师的心更火热了几分。就连那边默默吃着的杨宏娘，虽然没开口说话，可是从头到尾，她的动作都没有停下来，一直在不停的吃。
李妈妈都侧着身子去看了她好几眼。
要是以前，杨宏娘为了面子也会强撑着不吃，可这可是烤鸭呀。“这叫我怎么说，有喜欢吃南烤鸭的，就自然有人喜欢吃北烤鸭，就像那粽子、月饼都有咸甜两党之争。”
林杏月这话不过是脱口而出，可在大厨房吃饭的几个妈妈，都眼睛亮亮的看向了林杏月。
林杏月这才发现自己说漏了嘴。
这时候的粽子和月饼可都还没有那么多的口味，自然也没有那咸甜两党之争。
“先前我可听说了，月姐儿，你是不是做出来一些火腿月饼？”这话更无异于火上浇油，几个妈妈纷纷开口。“月姐儿，这就不地道了，做了那火腿月饼，竞然也不让咱们尝尝。”“是呢，让咱也尝尝那咸火腿是个什么味儿，到时候再选一选到底是咸的好还是甜的好。”
“还有那粽子，如何也分了咸甜两档，这又是怎么说？”“是呢，难不成粽子里面也能放火腿、放肉不成？”一个个的问题让林杏月有些招架不住，连连解释：“不过是随口一说，我想着既然那馒头馅儿里可以放些肉，这月饼、粽子里面为何不能，才有了这想法。”
“我倒是觉得月姐儿说的有道理，那馒头里面放了肉馅可是好吃的很，和那豆沙包、红糖馅儿的一样让人爱，这些里面放了应当更香才是。”林杏月赶紧点头，那边的董大娘已经开口：“既如此，咱们更应该尝尝那咸月饼，是不是也像馒头一样，咸味的更好吃一些。”“是呢，是呢。”
林杏月没想到被一直当透明人的董大娘将了一军，只能应了一声。“回头有空，定然做了来。”
那边的杨宏娘这时候突然开口：“谁说馒头是咸口的好吃，明明里面放了豆沙才更好吃。”
“谁说呢！羊肉馅的馒头你敢说不香？“陈妈妈不满。“那豆沙馅的馒头你敢说不好吃？”
两个人正好坐在对面，你瞪着我，我瞪着你，谁也不想低头。就在这时，宋小娘身边的大丫鬟沅陵，从外头探了脑袋进来，声音有些弱弱的问：“林小娘子，可是还有那烤鸭？”一看沅陵过来，柳娘子的白眼就翻了起来。倒不是对沅陵这小丫鬟有什么意见，她也不过是听命于主子办事，实在是那宋小娘想一出是一出，生怕别人看不起她那小娘的身份，总要摆架子。她可是发现了，这人越缺什么就越会找补什么，就像自己早先缺钱，这时候就拼命的往前扒拉银子一样。
宋小娘就是老被人看不起，这才处处来显摆不一样。就是那些正经的主子，不管是周大娘子，还是何娘子、吴娘子院子里，都是按照规矩行事，想吃什么，头一天提前说了来，也能把东西备好。就是没胃口，也不过是让她们再重新做些爽口的粥或者汤罢了。哪里像这宋小娘，不是闲着就是闹着，每次吃东西都要和别人不一样，见大家都有，就巴巴的过来再要上一份。
不等其他人开口，柳娘子就先说：“各处的柜子那里翻一翻，哪里还能有剩，你也知道这烤鸭稀奇的很，谁不留下来一些。”沅陵是被宋小娘催着过来问的，她也知道这是个不好做的差事，可还得硬着头皮来，不然宋小娘能闹上好几天。
柳娘子倒不是说假话，知道是林杏月做的那烤鸭，王妈妈就留了好几个，说是要慢慢的品味。
再有那其他房里的大丫鬟，这个留一下，那个留一下，早就不剩什么了。沅陵没敢说这大厨房妈妈的桌上还放着那么些个烤鸭，看着样子定然是他们留着要吃的。
要是要了去，肯定会得罪大厨房的人，以后更不好开口说话，只能回去和宋小娘复命。
宋小娘一开始听说是烤鸭，就不大想吃，觉得那东西吃了上火，就单独要了一碗炸酱面。
林杏月没动手，那边的柳娘子上次是看过林杏月做的，从备料到出锅都是她帮着做出来的，林杏月还过来提点她一二句。柳娘子知道这是想教会她的意思，心心里只有欢喜的份儿，再不把林杏月当成普通的同行。
且林杏月也不是个爱记仇、心限小的，看那郑念慈先前做了多少事，换个人早就心生不满了。
就连杨宏娘，林杏月也不过是不搭理她，当没这个人罢了。杨宏娘上回被林杏月帮了一次之后，也知道她这个人大气，开始眼巴巴的凑了过来。